กาแฟ เครื่องดื่มยอดนิยมที่หลายคนขาดไม่ได้ในแต่ละวัน การชงกาแฟดื่มเองที่บ้านเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนที่ต้องการดื่มกาแฟรสชาติที่ถูกใจ โดยไม่ต้องเสียเวลาปไปร้านหรือต้องจ่ายแพงๆ แต่การเลือกเครื่องชงกาแฟดีๆ กลับยากอยู่เหมือนกันสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีความรู้เรื่องนี้
ตอนนี้ มีเครื่องชงกาแฟให้เลือกมากมายหลายประเภท แต่ละอันก็มีข้อดีข้อเสียไม่เหมือนกัน บทความนี้จะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับเครื่องชงกาแฟยอดนิยม 2 ประเภท ได้แก่ เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลและเครื่องชงกาแฟแบบดริป พร้อมทั้งเปรียบเทียบข้อดีข้อเสียของทั้งสองประเภท เพื่อเป็นข้อมูลประกอบการตัดสินใจเลือกซื้อตัวที่คุณต้องการมากที่สุด
เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล สะดวกสบาย รสชาติดี
เครื่องชงชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับคอกาแฟที่ต้องการความสะดวกและรวดเร็วในการชงกาแฟดื่มเองที่บ้าน เครื่องชงประเภทนี้ใช้งานง่าย เพียงใส่แคปซูลกาแฟเข้าไปในเครื่อง กดปุ่ม เครื่องก็จะสกัดกาแฟออกมาให้ทันที เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลมีให้เลือกหลายยี่ห้อ หลายรุ่น แต่ละรุ่นก็มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันไป
ข้อดีที่โดดเด่นของเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลคือความสะดวกในการใช้งาน ไม่ต้องเสียเวลาบดกาแฟ หรือทำความสะอาดอุปกรณ์ให้ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเวลามากนัก หรือต้องการกาแฟดื่มอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลยังมีตัวเลือกแคปซูลหลายรสชาติให้เลือก ทั้งกาแฟดำ กาแฟนม ชา หรือช็อกโกแลต ทำให้สามารถดื่มรสชาติที่ชอบได้ง่ายๆ ที่บ้าน
อย่างไรก็ตาม เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลก็มีข้อเสีย นั่นคือเรื่อง ค่าใช้จ่ายต่อแก้วที่ค่อนข้างสูง เพราะแคปซูลกาแฟมีราคาแพงกว่าเมล็ดกาแฟบด นอกจากนี้ บางยี่ห้อมีตัวเลือกแคปซูลจำกัด ทำให้ไม่สามารถเลือกรสชาติกาแฟที่ต้องการได้มากนัก
เครื่องชงกาแฟแบบดริป รสชาติกาแฟแท้ๆ
เครื่องชงชนิดนี้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ได้รับความนิยมสำหรับคนที่ชอบกาแฟรสชาติแท้ๆ เครื่องชงประเภทนี้มีหลักการทำงานง่ายๆ คือ ใช้น้ำร้อนไหลผ่านกาแฟบดที่อยู่ในกระดาษกรอง กาแฟที่ได้จะมีรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟแท้ๆ
ข้อดีของเครื่องชงกาแฟแบบดริปคือ ราคาประหยัดกว่าเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล สามารถเลือกเมล็ดกาแฟที่ชอบได้หลากหลาย และได้รสชาติกาแฟแท้ๆ ที่ไม่มีการปรุงแต่ง นอกจากนี้ อุปกรณ์สำหรับชงกาแฟแบบดริปยังมีราคาไม่แพง หาซื้อได้ง่าย
อย่างไรก็ตาม เครื่องชงกาแฟแบบดริปต้องใช้เวลาในการชงมากกว่าเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล และต้องมีทักษะในการชงกาแฟพอสมควร เพื่อให้ได้กาแฟรสชาติที่ต้องการ นอกจากนี้ การทำความสะอาดอุปกรณ์ก็ต้องใช้ความพิถีพิถันมากกว่า
เลือกเครื่องชงกาแฟแบบไหนดี
หากต้องการความสะดวกและรวดเร็ว เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลเป็นตัวเลือกที่ดี แต่หากต้องการรสชาติกาแฟแท้ๆ และราคาประหยัด เครื่องชงกาแฟแบบดริปเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ
นอกจากเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลและแบบดริปแล้ว ยังมีเครื่องชงกาแฟแบบอื่นๆ ให้เลือกอีก เช่น หม้อ Moka Pot, เครื่องชงกาแฟแบบ French Press หรือเครื่องชงกาแฟ Espresso ขนาดเล็ก แต่ละแบบก็มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันไป ควรศึกษาข้อมูลและเปรียบเทียบก่อนตัดสินใจเลือกซื้อ
ความคุ้มค่าในระยะยาวและการเปรียบเทียบค่าใช้จ่าย
การเลือกเครื่องชงกาแฟไม่ได้จะดูแค่ราคาเท่านั้น แต่ต้องคิดถึงค่าใช้จ่ายในระยะยาวด้วย เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลแม้จะสะดวก แต่ค่าแคปซูลต่อแก้วค่อนข้างสูง หากดื่มกาแฟเป็นประจำ ค่าใช้จ่ายอาจสูงกว่าการใช้เครื่องชงแบบอื่น ในทางกลับกัน เครื่องชงแบบดริปหรือ Moka Pot มีค่าใช้จ่ายต่อแก้วต่ำกว่า เพราะใช้เมล็ดกาแฟบดซึ่งมีราคาถูกกว่า แต่ต้องมีอุปกรณ์เสริม เช่น เครื่องบดกาแฟ ซึ่งมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
การคำนวณค่าใช้จ่ายในระยะยาวควรดูว่าคุณดื่มกาแฟมากน้อยแค่ไหน หากดื่มไม่บ่อย เครื่องชงแคปซูลอาจคุ้มค่ากว่า เพราะไม่ต้องกังวลเรื่องการเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ แต่หากดื่มเป็นประจำ เครื่องชงแบบอื่นอาจประหยัดกว่า
การดูแลรักษาและความสะอาด
เครื่องชงกาแฟแต่ละประเภทมีการดูแลรักษาและความสะอาดที่ไม่เหมือนกันสักเท่าไหร่ เครื่องชงแคปซูลทำความสะอาดง่าย เพราะไม่มีกากกาแฟเหลือให้ทำความสะอาดมากนัก แต่ต้องล้างถาดรองน้ำเป็นประจำ เครื่องชงแบบดริปต้องล้างกรวยกรองและเหยือกทุกครั้งหลังใช้งาน ส่วน Moka Pot ต้องล้างชิ้นส่วนทุกชิ้น เพื่อป้องกันการอุดตัน
เครื่องชงบางประเภทต้องมีการดูแลรักษาพิเศษ เช่น เครื่อง Espresso ต้องล้างหัวชงและท่อส่งน้ำเป็นประจำ เพื่อป้องกันการสะสมของคราบกาแฟ การเลือกเครื่องชงที่ทำความสะอาดง่าย จะทำให้การดูแลรักษาง่ายขึ้น และยืดอายุการใช้งานของเครื่องให้ยาวนานขึ้นมาก
ความหลากหลายของรสชาติและระดับความเข้มข้น
เครื่องชงกาแฟแต่ละประเภทให้รสชาติและระดับความเข้มข้นแตกต่างกัน เครื่องชงแคปซูลมีรสชาติหลากหลาย แต่ความเข้มข้นอาจไม่เท่าเครื่องชงแบบอื่น เครื่องชงแบบดริปให้รสชาติกาแฟแท้ๆ ที่มีความเข้มข้นปานกลาง ส่วน Moka Pot ให้กาแฟเข้มข้นคล้าย Espresso
คนที่ชอบกาแฟรสชาติเข้มข้น อาจชอบ Moka Pot หรือเครื่อง Espresso มากกว่า ส่วนคนที่ชอบกาแฟรสชาติอ่อน อาจชอบเครื่องชงแบบดริปมากกว่า การเลือกรสชาติและระดับความเข้มข้นที่ต้องการ เป็นอีกปัจจัยหลักเวลาเราเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟก็อาจจะพูดได้
คำแนะนำเครื่องชงกาแฟสำหรับคนดื่มไม่บ่อย
1. เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล (Capsule Coffee Machine):
- ข้อดี: สะดวก รวดเร็ว ทำความสะอาดง่าย มีตัวเลือกหลากหลายทั้งกาแฟดำและกาแฟนม เหมาะสำหรับคนที่ไม่ดื่มกาแฟบ่อย เพราะแคปซูลเก็บได้นาน
- ข้อเสีย: ค่าแคปซูลค่อนข้างสูง (ประมาณ 20-30 บาทต่อแคปซูล) บางยี่ห้อมีตัวเลือกแคปซูลจำกัด
- รุ่นแนะนำ: Nespresso, Dolce Gusto (มีแคปซูลให้เลือกเยอะ), เครื่องชงกาแฟแคปซูลแบบพกพา (ราคาหลักร้อยถึงพันบาท)
- คำแนะนำเพิ่มเติม: สามารถใช้แคปซูลของยี่ห้ออื่นที่เข้ากันได้ เช่น Starbucks, UCC หรือแคปซูลของ Xiaomi ที่ใช้กับ Nespresso ได้
2. หม้อ Moka Pot:
- ข้อดี: ราคาถูก (เริ่มต้นหลักร้อย) ได้กาแฟเข้มข้น หอม เหมาะสำหรับกาแฟดำ สามารถใช้กับเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าขนาดเล็กได้
- ข้อเสีย: ต้องทำความเข้าใจเรื่องปริมาณน้ำและกาแฟบด มีอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมหากต้องการบดเมล็ดกาแฟเอง
- คำแนะนำเพิ่มเติม: ควรเลือกขนาดหม้อให้เหมาะสมกับการชงแต่ละครั้ง
3. เครื่องชงกาแฟแบบดริป (Drip Coffee):
- ข้อดี: ราคาประหยัด ได้รสชาติกาแฟแท้จริง สามารถเลือกเมล็ดกาแฟได้หลากหลาย
- ข้อเสีย: ต้องใช้เวลาในการชงมากกว่าแบบแคปซูล
- คำแนะนำเพิ่มเติม: สามารถใช้แบบถุงดริปสำเร็จรูป (Drip Bag) เพื่อความสะดวก
4. เครื่องชงกาแฟแบบ French Press:
- ข้อดี: ใช้งานง่าย ได้กาแฟรสชาติดี
- ข้อเสีย: ต้องใช้กาแฟบดหยาบ
- คำแนะนำเพิ่มเติม: ควรเลือกแบบสแตนเลส 2 ชั้น
5. เครื่องชงกาแฟแบบ Espresso ขนาดเล็ก:
- ข้อดี: ได้กาแฟเอสเพรสโซ่เข้มข้น
- ข้อเสีย: ราคาสูงกว่าแบบ Moka Pot หรือ Drip
- รุ่นแนะนำ: Staresso SP300, Minipresso, Nanopresso, Picopresso
6. กาแฟผงสำเร็จรูป:
- ข้อดี: สะดวก ราคาถูก
- ข้อเสีย: รสชาติและกลิ่นอาจไม่เทียบเท่ากาแฟสด
- ยี่ห้อแนะนำ: Maxim สีทอง, กาแฟแอมฟี่
คำแนะนำเพิ่มเติม:
- หากต้องการความสะดวกและรวดเร็ว เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลเป็นตัวเลือกที่ดี
- หากต้องการกาแฟรสชาติเข้มข้นและราคาประหยัด หม้อ Moka Pot เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ
- หากต้องการรสชาติกาแฟแท้จริงและเลือกเมล็ดกาแฟได้หลากหลาย เครื่องชงกาแฟแบบดริปเป็นตัวเลือกที่ดี
- หากต้องการกาแฟเอสเพรสโซ่เข้มข้น เครื่องชงกาแฟแบบ Espresso ขนาดเล็กเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ
- เมล็ดกาแฟควรเลือกซื้อแบบบดใหม่ๆ และเก็บในภาชนะปิดสนิทเพื่อรักษาความหอม
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น